Alors ce plat est un régal ! Encore une véritable découverte de chez Charlotte ! Il est certain que j'en referai très vite ! 

D'abord, ce plat cale bien mais ne fait vraiment pas régime du tout ! 

J'ai néanmoins adapté les quantités en en faisant un plat de 8 parts car Nounou et Zouzou, les 2 hommes de la maison ont beaucoup plus de points que moi à épuiser sur leur journée.

Recette pour 8 personnes (10 PP la part, réalité 9,25 PP que j'ai arrondis).

• 1 reblochon de 450 grammes (38 PP)
• un beau chou vert (0 PP)
• 200 g d’allumettes de bacon fumés (12 PP)
• 800g de pommes de terre (16 PP)
• échalotes (0 PP)
• 50ml de vin blanc sec (1 PP)
• 200ml de crème à 4 ou 5% de MG (7 PP)
• poivre (0 PP)

Préchauffer le four à 180°

Peler les pommes de terre et les faire cuire 10 min à la vapeur ou dans un plat fermé allant au micro-onde.

Faire bouillir de l’eau dans une grosse casserole. Y faire cuire les feuilles de chou 3 à 4 min. Puis réserver le chou dans un grand bain d’eau froide.

Faire cuire les allumettes de bacon 3 min dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Ciseler l’échalote et l’ajouter au bacon, faire revenir le tout dans le vin blanc jusqu’à évaporation. Ajouter la crème, poivrer et faire cuire 1 min.

Dans un plat à gratin, étaler les pommes de terres dans le fond, coupées en morceaux.

Couper le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur.

Poser la moitié du reblochon sur les pommes de terres, verser la préparation au bacon tout autour du reblochon.

Recouvrir des feuilles de chou égouttées. Poser l’autre moitié du reblochon par dessus.

Enfourner 15 min.

Servir bien chaud.

Vous pourrez retrouver la recette d'origine sur le blog de Charlotte.

J'étais assez sceptique (la composition de la pâte me semblait trop... enfin pas assez... bref, je n'y croyais pas) mais cette recette a fait l'unanimité ici ! 

Charlotte la présente sous forme d'un cake.  J'ai pour ma part préparé 6 petits gâteaux (3 PP le petit gâteau).

C'est bien consistant et vraiment délicieux.

- 45g de flocons d’avoine
– 25g de Maïzena
– 2oeufs + 1 blanc
– 200g de fromage blanc 0%
– 2 CC de stévia
– 40g de chocolat blanc pâtissier
– 10g de chocolat amer en poudre sans sucre Nestlé
– 3 bananes
– 1 sachet de levure chimique

Mélanger les flocons d’avoine avec la maïzena, la levure, l’édulcorant et le chocolat en poudre. Découper 40g de chocolat blanc en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger.

Dans un autre bol, écraser les 3 bananes, ajouter les oeufs et le fromage blanc. Mélanger.
Ajouter cette préparation à l’autre préparation. Mélanger bien.

Verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner 40-45min (selon votre four) à 180°

Depuis que je déjeune, j'ai besoin de manger quelque chose qui me cale jusque midi.  

Cette recette est idéale mais est à réaliser la veille pour le lendemain (dur dur de résister mais ça valait le coup)

Merci à Ambre pour cette petite merveille :-)

Pour 1 galette :

• 100g de fromage blanc 0%
• 30g de flocons d’avoine
• 1 oeuf
• 1 poire ou une pomme ou une banane 
• 1 cc de cannelle (ou plus selon vos goûts)
• stevia

Pour la garniture au chocolat : (pour 2 personnes)

Ingrédients :(pour une personne)

- Pomme de terre (200g) 

- Crème fraiche 4% MG (56g)

- Gruyère râpé allégée (32g) 

- Jambon (1 tranche) ou bacon (2 tranches)

- Moutarde (5g)

- Lait écrémé (20g)

- Oignon

- Sel, Poivre,Persil

 Merci Prescilla ! ;-)

Préparation :

Peler les pomme de terre et les couper en rondelles.

Les mettre dans une casserole avec un grand volume d'eau salée et les laissés cuire 10 à 15 minutes (il faut qu'elles soient encore un peu ferme)

Peler et émincer les oignons, les faire roussir à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans une assiette ou un bol, couper le jambon ou le bacon en petits carrés et rajouter la moutarde puis mélanger.

Mélanger la crème fraîche avec le gruyère.

Mettre le four à chauffer à 220°C.

Tapisser le fond de votre moule avec une 1ère couche de pommes de terre.

Recouvrir avec le jambon puis des oignons. Saler et poivrer.

Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre.

Terminer par recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface.

Saler, poivrer, saupoudrer de persil ciselé.

Mettre au four pour 20 à 30 minutes (selon votre four), la surface doit être bien dorée.

Pour 1 personne :

• 150g de haché de poulet
• 100g de riz basmati cuit
• 150g d’ananas frais
• 1/2 pomme
• 1/2 blanc d’oeuf
• 1 cc de farine
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cc d’huile (pour moi tjs d'olive)
• 25 ml de lait de coco
• 1 cc de poudre d’amande ou de noisette
• 1/2 cc de gingembre en poudre
• 1 cc de curry
• un peu de coriandre
• sel et poivre

Préparation : 

• Mélanger le haché de poulet avec le blanc d’oeuf et la farine.

• Confectionner des boulettes avec cette préparation
• Dans une poêle, faire revenir les boulettes dans l’huile à feu moyen pendant 2 ou 3 min.
• Sortir les boulettes et les réserver.
• Mixer l’oignon émincé avec l’ail pressé, le gingembre et la pomme
• Faire revenir cette préparation dans la poêle avec le curry.
• Ajouter la poudre d’amande, 100 ml d’eau et le lait de coco
• Remettre les boulettes et ajouter l’ananas coupé en cubes.
• Laisser mijoter 10 min à couvert et à feu très doux.
• Servir avec le riz basmati et saupoudrer d’un peu de coriandre.

C'est vraiment excellent ! Merci Ambre encore pour cette recette divine

Pour 4 personnes : 

• 300g de pommes de terre
• 1 courgette
• 150g de petits pois égouttés en boîte
• 150g de feta au naturel
• 3 oeufs entiers + 2 blancs
• 5 cl de lait
• 1 gousse d’ail (facultatif)
• 1 CS de moutarde à l’ancienne
• 2 CS de persil
• 50g de saint Môret ligne et plaisir (ou 30g de ricotta)
• 1CS d’huile d’olive
• 50g de tomates séchées marinées à l’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation : 

• Préchauffer le four à 180°

• Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
• Mixer la courgette.
• Dans une sauteuse, faire revenir les pommes de terre cuites en morceaux dans l’huile d’olive 3-4 minutes.
• Ajouter la courgette et les petits pois. Continuer la cuisson 2 à 3 min.
• Eteindre le feu
• Ajouter la feta coupée en cubes, et les tomates séchées coupées en lanières. Mélanger.
• Verser la préparation dans un plat à tarte.
• Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, la moutarde, le persil, l’ail pressé et le st Môret.
• Saler et poivrer
• Verser le tout sur les pommes de terre, mélanger un peu.
• Enfourner 20 min.

Vraiment extra mais un peu juste : à accompagner d'une salade

Petite adaptation d'une recette d'Ambre.

Bon, je suis une accro des trucs sucrés donc il me faut ma dose tous les jours.

Petite recette hyper rapide du blog de Prescilla adaptée à ma sauce (son blog est également dans mes liens)

Pour 4 personnes (5 PP la part)

Ingrédients :

- 100 gr de Nesquick (ou mieux mais il n'y en avait plus ici, du cacao en poudre sans surcre ajouté)

- 1 Oeuf 

- 60 gr de farine 

- 50 gr de beurre allégé 40% MG  

- 100 ml de crème Semi-Epaisse 4% MG 

- Edulcorant liquide (5ml)  ou stevia ou rien comme moi

- 7 gr de levure chimique (7g) 

Préparation :

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un plat, mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf et bien mélanger.

Quand la pâte est homogène, ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

Versez la préparation dans un moule adapté au micro-ondes et faites cuire 4 à 5 minutes (750 W).

Je vous le conseille !