Voici une ptite entrée véritablement délicieuse ! 

Ingrédients : pour 4 personnes : (22 PP pour 4, soit 5,5 PP/personne)

  • 4 pêches fraîches (0 PP)
  • 120 gr de miel liquide (12 PP)
  • 100 ml d'eau (0 PP)
  • 50 ml de vinaigre de Xérès (0 PP)
  • 10 feuilles de menthe (0 PP)
  • 200 grammes de magret de canard fumé ( 10 PP)

Préparation :

  • éplucher et couper vos pêches
  • dans une casserole, déposer vos pêches, l'eau, le miel et le vinaigre : porter à ébullition puis laisser mijoter 5 bonne minutes
  • ajouter la menthe et mixer
  • Déposer dans vos verrines et ajouter les tranchettes de magret fumé

Cette compotée aigre-douce est vraiment exquise et accompagne super bien le magret